Chardonnay, riesling, saivignon, barbera, sangiovese, merlot, touriga national, tinta roriz, Crianza, Reserva, Grand Reserva, Petit Chablis, Marques de Victoria, Pouilly Fumé Tradition, Chianti Classico, Gran Coronaz, fruktigt, fylligt, mjukt, torrt, sött, blommigt, kryddigt, utvecklat, ungt, citrus, gröna äpplen, röda bär, svarta bär, garvsyra, gardiner….

Jäklar det där med viner är verkligen en hel vetenskap. Vi har alltså haft vinprovning med Günter, som har huvudansvar över restaurangerna på både Highland och Vestlia, idag. Det var både spännande och intressant och vi lärde oss massvis om de viner vi serverar. Fick kolla, lukta och smaka och när man jämför viner och verkligen försöker granska dem på det sättet kan man verkligen märka jättetydligt hur de skiljer sig och vilka lukter och smaker de har. Men än så länge är jag väldigt ”grön” och försöker suga i mig all kunskap ifrån de som har mer erfarenhet och kan mer. Blev mycket utspottande för att man inte skulle bli helt snurrig en sisådär klockan ett mitt på dagen….. Efter vinprovningen var jag ”fri” idag igen, ganska mycket ledighet den närmsta veckan innan allt kickar igång. Är verkligen taggad inför säsongens början nu. Tog mig en promenad och upptäckte ett nytt ställe som var jättebra spårat och fin snö, så det ska invigas på lördag med en längdåkningstur. Ikväll har jag gjort ett stort brödbak; rågmjöl, grahamsmjöl, dinkelsikt, solrosfrön, linfrön, kruskakli, honung, russin, torkade vinbär etc. fick blandas ihop till en god röra, mix and match kallas det va? Blev hursomhelst jättegott. Vi har varit rätt rastlösa allihop ikväll och Lollo, Sofie och jag bestämde oss för att fortsätta temat ”bak” och gjorde en ganska misslyckad men god kladdkaka. Några avsnitt vänner har fått kvällen att gå, finns det någon bättre serie? Är på fjärde säsongen nu… min favorit är helt klart Phoebe som är så skönt flummig och knäpp.

Internet funkar typ när det känner för här och idag har det strejkat på min dator hela dagen, segt. Abstinensen känns av; det värsta med det är att man inte ens kan lyssna på musik, god bless spotify hur fick vi livet att funka utan det?  Nu verkar det äntligen fungera igen och det ska firas med lite John Mayer.

Go´natt / Hannis

ÄNTLIGEN, idag har jag äntligen haft skidor på fötterna för första gången på säsongen! Visserligen langrenneski men ändå! Köpte min alldeles egna fina Fischerutrustning idag och trotsade det ihållande kraftiga snöandet och begav mig ut på tur så fort som jag hade hämtat skidorna! Killen i affären tyckte nog att jag var lite galen och "väldigt entusiastisk" men är man pepp för en skidtur så är man!
Var den första att pulsa fram i den nyfallna snön och det blev aningen tufft att spåra själv på min allra första tur men det gick och oh sån härlig tur jag hade... Vi har lite planer på att anmäla oss som tremannalag till tjejvasan; jag, Erica och Maria men platserna är slutsålda så vi måste i sådanna fall försöka hitta någon som säljer platser...hade varit så sjukt kul att ha det att träna emot och genomföra med dessa goa tjejer!
Tillbaka till min skidtur; allt gick smooth men det var tufft såklart och helt plötsligt kommer ett elitgäng, alla iklädda likadana röda overaller, vita mössor och balla skidglasögon farandes i fullt tempo... blev lite rädd att de skulle köra ned mig och kände mig sådär lagom amatörmässig :S Men alla måste vara nybörjare någon gång eller hur?!
Kommer bli många turer i spåren denna vinter vill jag lova, är galet pepp! 

Kramis / Hannis <3

Fy skäms på mig och förlåt alla för en så fruktansvärt dålig uppdatering… det var ju nästan en vecka sedan sist men har varken haft tid eller inspiration till något skriveri så jag skyller på det! Men från och med nu ska det bli bättring igen med uppdaterandet!

Kommer börja skriva in lite norska ord här och var i texten från och med nu när jag har tid och lust…

Så vad har hänt sedan sis? Jo i lördags hade vi ett stort konferenssällskap som åt trerätters och sedan levde high life för sina ”gratis biljetter” i baren, gissa vem som fick testa på bartenderyrket i några timmar? Det var verkligen driiiiitkul (skitkul) och jag fick bl.a. göra strawberry daiquiri, gintonic och Irish coffee! På söndagen var jag ”fri” och ägnade dagen åt en grundlig vaskning (städning) av mitt rum, fy vad tråkigt men så värt det när jag sedan kom in och kände den ljuva doften av Grumme grönsåpa! Fick dessutom printat över sjuttio kort av nära & kära samt naturbilder som jag satte upp på mitt rum för att göra det ännu mer personligt och mysigt, måste säga att jag blev väldigt förnöjd med resultatet. Hann dessutom med en uppfriskande springtur i det kalla men härliga vädret. Därefter var det jente kveld här på Hestesentret med Britney, Spice Girls och Aqua strömmande ut ur högtalarna – en lyckad kväll som avslutades på vårt kära Off Pist med dans! Måndagen ägnades till största delen åt jobb eftersom jag hade delat pass 12-16 och därefter 19-00 men hann med en promenad längs med fjorden under min rast. I tisdags jobbade jag kväll och hann med brevskrivning till mina kära mormor och farmor, visst är det en underbar känsla att ta fram sitt gamla brevpapper och skriva ”på riktigt”, dumma e-post vem uppfann det? Mycket härligare känsla att sprätta upp ett kuvert och läsa något handskrivet! Så ja, skicka hemskt gärna riktigt post till mig, då hade jag blivit väldigt, väldigt glad kan jag lova och jag lovar att svara! Skriver min adress i slutet på inlägget ifall någon känner sig manad?! Kom också ut på en kort snöspringtur; det är tungt att spring i snön men en härlig känsla att andas in den kalla, klara luften och man blir så pigg! Jobbet gick smooth och serverade tillsammans med Emma ett sällskap på typ tjugofem personer en trerätters. Onsdag och helt ”fri” igen. Dagen ägnades åt att rädda lilla Kerstin ur diket, en mycket mysig tripp till byn med Erica där jag lyckades hitta en ny och fin lila mössa (dagen till ära skulle man ju bära något lila för att visa att man respekterar allas sexuella läggning, så mycket passande faktiskt!) samt min egna längdskidutrustning. Så nu kan jag knappt berga mig förrän jag får ”stå på ski”, väntar dock på att mina stavar ska komma till affären. Vi fortsatte Erica & Hanna dagen med middag och TV i soffan och efterlängtad varm choklad som jag varit sugen på i typ en vecka men aldrig kommit mig för att göra, myspys! Drog till gymmet och körde Jespers träningspass: spinning samt cirkelträning, stressade hem och gjorde mig i ordning för kvällen. Vintjejkväll hemma hos vår jobbarkompis Emma och hennes roomies som var mycket lyckad, det tackar vi för! Tog det dock lugnt för idag väntade utbildning om ”Vaskemaskinen”, kaffeskola samt barlektion och därefter möten. Fick bl.a. lära oss att skumma fin mjölk (tackar Fyren för att jag redan kan det!) och göra en massa olika kaffedrinkar samt blanda till lite olika drinkar i baren. Har dessutom fått ett mycket efterlängtat besked idag; jag kommer att få stanna i restaurangen på Highland hela säsongen. Jag är jätteglad eftersom det är ett ställe där det sker massor med förändringar som jag alltså kommer att få vara en del av och eftersom det kommit dit så härliga och inspirerande chefer. Känner att jag trivs så bra i restaurangen och kommer kunna lära mig mycket mer om jag stannar där och fokuserar endast på den avdelningen än om jag skulle flytta runt mellan de olika som det var tänkt. Jag är så glad och så taggad inför säsongen som drar igång om några veckor, shit vad bra det ska bli! Nu har vår goa Maria kommit tillbaka efter hembesök, jätteglad att hon är här igen och nu ska jag hänga lite med henne och få massage på min onda rygg (lyxigt värre att ha en granne och kompis som är massör!)

Kramis / Hannis <3

Det är snö i Geilo, wohoo lyckan är obeskrivlig. Visserligen kommer den inte ifrån himlen utan ifrån snökanonerna som står och sprutar i en av backarna, men det är ju ändå snö och vintern närmar sig med stormsteg! Ett tunt lager med is har lagt sig på den stora sjön och temperaturen är inte högre än max ett par plusgrader mitt på dagen. Gårdagen och denna dag ser ganska lika ut; jobbar kvällspass och börjar inte förrän vid sex vilket gjort att jag kunnat utnyttja det underbara solskenet till max! Bestämde mig under gårdagen för att vandra upp på fjället alldeles själv. Tänk dig enkel promenad en halvtimma och därefter vägg i tjugo minuter, damn det suger i benen vill jag lova! Men känslan då jag nådde toppen var underbar; där stod jag alldeles ensam utan en enda människa inom synhåll och magnifik utsikt. Jag kan knappt berga mig tills snön lägger sig och skidsäsongen drar igång, kommer bli awesome. Men fjället har verkligen sin tjusning även i höstväder som detta. Vandringen var så härlig att jag inte tvekade för ett ögonblick när Maria ville att vi skulle ta den idag igen tillsammans. Så efter lite morgonyoga och fruktost drog vi på oss gympadojjorna, fyllde ryggsäckarna med vatten och frukt och vandrade iväg. Temperaturen är verkligen konstig, det är liksom svinkallt i luften medan solen värmer som under en sensommardag och ännu mer bränner den på när man kommer upp på lite höjd, lyckades t.o.m. få några nya fräknar att kika fram på näsan (vilket kan behövas nu när man börjar närma sig stadiet då man ser ut som ett vandrande lik!) Underbara dag! Efter att ha kommit hem värmde jag min mat och kilade upp till Maria i hennes lägenhet och chillade. Hon är verkligen en fantastisk tjej! Vissa personer blir man bara så glad över att umgås med!

Vaknade upp i ett soligt och vackert gnistrande Geilo och var dessutom helledig från jobb, finns det en bättre kombination?! På dagens schema stod bergsbestigning med Maria och Erica. Med matsäcken färdiggjord, ryggsäckarna packade och walkingskorna på lämnade vi Hestesentret vid ettiden som de allra värsta friluftsnissarna. Följde sjön en bra bit och hade ett vattenfall i sikte som vi tänkt följa uppåt. Istället hittade vi en skylt med några vandringsleder och bestämde oss för att följa den… Blev ett litet vattenfall och en jäkligt brant bergsbacke. Det är sjukt hur tunn luften är och hur mycket svårare det blir att få i sig ordentligt med syre här och speciellt när man då kommer upp på ännu högre höjder. Efter en sisådär två timmars vandring med sugande lårmuskler och flämtande som hästar (eller var det grisar?) nådde vi äntligen toppen! Och vilken utsikt det var därifrån, bilderna talar nog mer än ord i detta läge så skrålla ned litegrann så får ni se med egna ögon. Shit, vilken adrenalinkick, kan verkligen förstå riktigt bergsbestigare som vandrar hela dagar för att nå en topp för känslan när man närmar sig och slutligen når målet är helt fantastisk! Uppe på toppen blåste det ordentligt och kallt så efter att ha njutit av utsikten och fått i oss en välförtjänt lunch bar det av nedåt igen. Vi följde sjön runt och var väl hemma igen vid femtiden och bestämde oss för att slå våra talanger och ingredienser ihop och laga lite middag bestående av pastagratäng som smakade delicious! Galet lyckad dag helt enkelt med riktigt nice sällskap, tack tjejer!